L’ Ambasciatore nel Mondo della Famiglia Montioni ,
ottimo vino rosso per coloro che amano l’ Umbria ed il territorio di Montefalco,
desiderando rinnovare il ricordo del calore e dell’ accoglienza di questa mistica terra
Scheda tecnica Sagrantino di Montefalco
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
TIPOLOGIA : Vino rosso dal lungo invecchiamento
ZONA DI PRODUZIONE : Territorio di Montefalco
UVA : Sagrantino 100% , vitigno autoctono del territorio di Montefalco
ALTITUDINE : 450 metri s.l.m.
VENDEMMIA : Raccolta eseguita a mano a partire dai primi giorni di Ottobre
VINIFICAZIONE : Fermentazione in recipienti di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 25 giorni
MATURAZIONE : 24 mesi esclusivamente in botti di legno francese da 225 L
AFFINAMENTO : 6 mesi in bottiglia
COLORE : Rosso porpora intenso con sfumature violacee e riflessi granati
PROFUMO : Delicatamente vinoso, è composto da un bouquet raffinato e complesso all’ interno del quale si fondono in modo armonico sentori di more di rovo , prugna ,vaniglia , cuoio e caffè .
GUSTO : Corposo , ricco e intenso , ma mai prepotente .Ha un finale avvolgente
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 18°
GRADAZIONE ALCOLICA : 14% vol.
ABBINAMENTI : Carni rosse alla brace , formaggi stagionati , arrosti di agnello e selvaggina .
FORMATO : ml 750
CONSIGLI : Aprire la bottiglia 2 ore prima del suo consumo per percepirne tutte le sfumature .
Ottimo per eventi più unici che rari dove i dettagli fanno la differenza .
Vino immancabile nelle carte dei vini dei ristoranti o delle enoteche che ambiscono a qualcosa di più
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