I vigneti
I vigneti
Situati in un unico corpo nella frazione di Montefalco denominata Pietrauta , I vigneti dell’ Azienda agricola Montioni hanno un ‘ ottima esposizione ai raggi solari e un terreno molto adatto a dar vita ad uve per vini che osiamo dire di ECCELLENZA .
Tre i tipi di vite che sono coltivate e sono :
Merlot , Sangiovese e Sagrantino
Tutti i vigneti sono allevati a “ Cordone speronato “ ed hanno una densità per Ettaro di circa 4800 piante e da ciò già si può capire che il nostro principale obbiettivo è quello di non sovraccaricare la vite di uva ma di permettergli una produttività medio- bassa in modo tale da poter trasferire ai propri frutti il massimo delle proprietà nutritive che poi dopo la raccolta e la seguente fermentazione verranno ritrasmesse ai nostri vini
Un’ ulteriore particolarità dei nostri vigneti è quella di essere scelta annualmente come area di accoppiamento da parti di lepri selvatiche e come ben è saputo questi curiosi animali scelgono accuratamente e scrupolosamente le proprie zone dove poi si andranno a riprodurre .
Noi infatti ogni tanto usiamo chiamare i nostri vigneti “ Rabbit House “ ovvero casa del coniglio
I vigneti Montioni sono seguiti da Cesare Montioni e Luciano Ceccaroni due giovani esperti del mondo agricolo Montefalchese .