La Storia
La Storia
Nel 1549 un certo Guglielmo ,mercante di professione ,venne da Trevi a Montefalco insieme alla moglie Stella per fare un’ ordinazione di mosto di Sagrantino .
La notizia è importantissima e costituisce la mensione per ora più antica sulla coltivazione dell’ uva Sagrantino a Montefalco ; uva dagli acini piccoli , dolcissimi e dalla buccia coriacea che ben si presta alla passitura .
In quanto al nome Sagrantino , esso sicuramente fu in relazione con gli ambienti religiosi in cui primieramente tale vitigno fu addomesticato ,cresciuto e lavorato
La sacralità del nome rimanda anche agli usi liturgici che il Sagrantino poté avere almeno in origine .
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